Menu

Strona główna
Pieczywo
Na słodko
Na słono
Boże Narodzenie

Strona główna
Pieczywo
Na słodko
Na słono
Boże Narodzenie

Na zakwasie

Bezglutenowy chleb na zakwasie – najlepszy

28 lutego 2024

Bezglutenowy chleb na zakwasie z orzechami i żurawiną

19 grudnia 2021

Bezglutenowy zakwas na chleb

22 listopada 2021

Chleb na zakwasie bez glutenu

21 listopada 2021

Bezglutenowy chleb na zakwasie

2 listopada 2021

Cześć

Jestem Marzena i zapraszam Cię do mojej kuchni, gdzie podzielę się z Tobą tym, co lubię. Znajdziesz tu przepisy bez glutenu, mleka, cukru i kilku innych bezików. Czasem mniej, znaczy więcej. Jeśli wydaje Ci się, że wykluczenie kilku składników z diety jest ograniczeniem, udowodnię, że to tylko otwarcie nowych drzwi w kulinarnym świecie.

Ulubione przepisy

Bezglutenowa babka

9 kwietnia 2022

Bezglutenowe pączki bez jajek i mleka

21 lutego 2022

Bezglutenowy mazurek bez jajek i mleka

13 kwietnia 2022

Zostań ze mną dłużej

Banan Boże Narodzenie Burak Bułki Chleb Chlebek Ciastka Ciasto Ciecierzyca Cukinia Daktyle Deser Do chrupania Dynia Fasola Grzyby Herbatniki Kalafior Kasza jaglana Kluski Kotlety Lato Mak muffiny Na kanapki na obiad Na zakwasie Nerkowce Orzechy Pieczywo Piernik Pierogi Pizza Placki Przepisy bez jajek Przepisy wegańskie Pączki Rogaliki Serek Soczewica Słonecznik Wielkanoc Ziemniaki Zupa Śniadanie

Sprawdź co nowego u mnie

Talerz bezików

Na wigilię robicie uszka czy pierogi? A może to

Na wigilię robicie uszka czy pierogi? A może to i to? 🎄🎄🎄
Mam dla Was genialny przepis na bezglutenowe ciasto na pierogi lub uszka. Można je cienko wałkować, ciasto jest elastyczne, nie rwie się i co równie ważne można je mrozić i nic się nie rozpada! Ideał! To nie tylko moje ulubione ciasto na pierogi, bo wiem, Wy też je lubicie! Czy bezglutenowe pierogi łatwo się lepi? Mój pięcioletni syn radzi sobie z nimi świetnie, więc... tak!
50 g mąki ryżowej
50 g skrobii ziemniaczanej
25 g mąki gryczanej
25 g mąki owsianej
7 g łupin babki jajowatej
ok. 140 g wrzącej wody *
*Jeśli używasz mąk i mielonych łupin babki jajowatej z @moncana_pl użyj 180 g wody (te produkty są bardzo drobno mielone i bardziej chłoną wodę)
Przesiej do miski i wymieszaj wszystkie suche składniki (mąki i łupiny babki)
Dodaj bardzo gorącą wodę, wymieszaj łyżką, po czym zagnieć ciasto ręcznie. Powinno być miękkie, elastycznie i prawie nie kleić się do rąk. Przykryj i odstaw na kilka minut.
Blat lekko obsyp skrobią i rozwałkuj cienko ciasto (najlepiej sami sprawdźcie jaka grubość i wielkość będzie dla Was odpowiednia do wygodnego lepienia uszek). Wytnij krążki, nałóż niewielką ilość farszu, zlep brzegi ciasta jak na normalne pierogi, po czym naciągnij lekko końce i zlep je razem.
Wrzuć na wrzątek i gotuj w osolonej wodzie ok minuty od wypłynięcia.
Pyszności! Ja już ulepiłam swoją porcję uszek na Wigilię. 🎄🎄🎄
Po więcej bezglutenowych przepisów, nie tylko na Święta, zapraszam na blog @talerz_bezikow
Podaj dalej ten przepis, zostaw serducho i zapisz post 📌📨❤️
Będę wdzięczna!
Marzena
#uszka #pierogi #wigilia #pierogibezglutenowe #uszkabezglutenowe #bezglutenu #glutenfree #wiemcojem #zdroweswieta #swietabezglutenu @talerz_bezikow #domowakuchnia #zdroweswieta
#bezglutenoweprzepisy

Piernik w listopadzie? Koniecznie! 🎄🎄🎄 Pi

Piernik w listopadzie? Koniecznie! 🎄🎄🎄 Piernik dojrzewający bez glutenu, jajek i mleka, musisz go upiec na nadchodzące Święta!
Czas to jego sekret. Pozwala składnikom połączyć się i wydobyć wyrazisty i charakterystyczny smak. Im więcej czasu spędzi w chłodnym miejscu tym ciasto będzie bardziej aromatyczne, a jeśli zapomnisz i zrobisz je tydzień przed Świętami to też będzie pysznie! Po upieczeniu możesz go przełożyć powidłami śliwkowymi, polać czekoladą i udekorować orzechami lub lukrem. A potem… delektuj się jego smakiem.
🎄🎄🎄
150 g mąki owsianej
120 g skrobii ziemniaczanej
100 g maki gryczanej
10 g łupin babki jajowatej
1 łyżeczka sody
1 opakowanie przyprawy do piernika (lub 15-20 domowej przyprawy korzennej)
200 g miodu
125 g masła / margaryny
50 g ksylitolu / cukru
200 g mleka roślinnego
nieduży słoik powideł śliwkowych do przełożenia
1 – 1 i 1/2 tabliczki czekolady plus łyżka masła / margaryny do polewy
Sposób przygotowania i wskazówki znajdziesz na blogu @talerz_bezikow.
Tam znajdziesz też przepis na sokową przyprawę do piernika.
🎄🎄🎄
W tym roku z tego ciasta piekłam już pierniczki, ciasto zrobiłam we wrześniu;) Zabieram się więc za kolejną porcję ciasta na piernik dojrzewający 3Xbez, ten doczeka już do Świąt!
Po więcej bezglutenowych przepisów, nie tylko na Boże Narodzenie, zapraszam na blog @talerz_bezikow.
#piernikdojrzewający #piernik #bezglutenu #piernikbezglutenowy #przepisybezglutenu #wiemcojem #bezglutenoweświęta #bezjajek #domowewypieki #dokawy #ciastonaświęta #przepis #jemzdrowo #pysznie

Listopad to czas, kiedy w wielu polskich domach i

Listopad to czas, kiedy w wielu polskich domach i we wszytskich cukieriach można zjeść pysznego rogala świetomarcińskiego. Masa z białego maku, migdałów, orzechów i skórki pomarańczowej – połączenie, które kusi smakiem i tradycją! Mam dla Was bezglutenowe rogale, w wersji bez jajek i mleka.
Pieczecie dziś ze mną? 🥐🥐🥐
100 g mąki gryczanej
100 g skrobii kukurydzianej
50 g mąki migdałowej / owsianej
50 g mąki ryżowej
40 g ksylitolu / cukru
20 g łupin babki jajowatej
7 g suchych drożdży
szczypta cukru
40 g oleju
ok.230-260 g mleka roślinnego
masa z białego maku (na blogu znajdziecie przepis)
Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki (mąki, skrobię, drożdże, słodzidło), mleko lekko podgrzej i dolewaj stopniowo do suchych składników. Ciasto wymieszaj, na koniec dodaj olej i wyrób dokładnie ciasto. Powinno być miękkie ale zwarte. Mąki rożnie chłoną płyn, dlatego może być potrzebna większa ilość mleka. Ciasto odstaw na ok. 40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski, wyrób dokładnie na blacie. Ciasto nie powinno lepić się do blatu, jeśli tak jest, podsyp je skrobią. Uformuj z ciasta kulę, spłaszcz ją i rozwałkuj na duże koło o grubości ok 0,5 cm. Podziel je na 12 trójkątów. Na każdym ułóż grubo masę makową. Zawijaj rogale od podstawy do wierzchołka trójkąta.
Rogale układaj na dużej blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 15 min. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°i piecz 30-35min na złoty kolor.
Dekoruj po całkowitym wystudzeniu.
Po więcej bezglutenowych przepisów zapraszam na blog @talerz_bezikow
#rogaleswietomarcinskie #rogalebezglutenu #bezglutenu #rogalezbialymmakiem #tradycja #weganskie #przepis #bezglutenoweprzepisy #dokawy #rogale @talerz_bezikow

Przepis na domowe ciastka owsiane z migdałami 🍪 🍪🍪
Idealne na zdrową przekąskę lub szybkie drugie śniadanie! Prosty przepis, który przygotujesz w kilka minut – bez miksera i skomplikowanych składników! Te ciastka mają tylko jedną wadę... Znikają zdecydowanie za szybko! Nie krępujcie się i zróbcie podwójną porcję. Ja tak zrobiłam! ;) Zapach masła, cynamonu i wanilii... to jest to. Wolicie wersję bez jajek i masła? Nie ma problemu, przetestowałam tez taki przepis, sprawdźcie na blogu @talerz_bezikow
100 g płatków owsianych błyskawicznych
100 g mąki migdałowej
20 g skrobii z tapioki
100 g stopionego masła*
1 jajko*
ok. 50 g wybranego słodzidła (u mnie cukier kokosowy i ksylitol)
cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
daktyle, żurawina lub orzechy (opcjonalnie)
Włącz piekarnik, grzanie góra dół, temperatura 180°
W misce wymieszaj suche składniki (płatki, skrobię, migdały, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy, słodzidło i sól), dodaj roztopione, wystudzone masło i jajko. Posiekaj daktyle lub orzechy jeśli chcesz bogatszą wersję ciastek, dodaj do ciasta. Dokładnie wymieszaj.
Dużą blachę piekarnikową wyłóż papierem do pieczenia, nakładaj porcje ciasta formując kulki wielkości dużego orzecha włoskiego lub użyj łyżki do lodów. W zależności od wielkości będzie to 10-12 porcji.
Ciastka piecz na złoty kolor (15-18 min). Po upieczeniu zostaw do wystudzenia.
*wersję weganską znajdziecie na blogu
Proste, prawda? 🍪🍪🍪
Po więcej zdrowych, bezglutenowych przepisów zapraszam na blog @talerz_bezikow, link najdziecie w bio.
Zostaw serducho, komentarz lub podaj dalej ten przepis 📌📨❤️
Będę wdzięczna! Marzena
#domowewypieki #zdroweprzepisy #podwieczorek #ciastkamigdalowe #ciastkaowsiane #zdroweprzekąski #przepis #dokawy #platkiowsiane #bezglutenu #bezglutenoweprzepisy #szybkiprzepis #fitprzepisy #jemzdrowo #zdroweodzywianie @talerz_bezikow

Czekoladowe muffiny z cukinią - ten przepis to hi

Czekoladowe muffiny z cukinią - ten przepis to hit letniego sezonu. 🧁🥒🍫
Czy wiesz, że możesz cieszyć się pysznymi czekoladowymi muffinami bez wyrzutów sumienia? Oto babeczki bez białego cukru, bez glutenu, bez mleka i bez jajek. Przepis idealny! Dodatek cukinii sprawia, że są one nie tylko wyjątkowo wilgotne i miękkie, ale także zdrowsze!
100 g mąki owsianej bg
40 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
200 g mleka roślinnego
120 g ulubionego masła orzechowego
120 g syropu klonowego
150 g cukini
Przygotuj foremkę na muffiny. Ustaw piekarnik na 180. Cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, odstaw na chwilę. W misce wymieszaj mąkę owsianą, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Wymieszaj masło orzechowe i syrop klonowy. Dodaj mleko oraz odciśniętą cukinię. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj dokładnie aby ciasto było jednolite.
Przełóż ciasto do foremek na muffiny do 4/5 wysokości. Wstaw do piekarnika na ok 25 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Z przepisu wyjdzie 9 pysznych i mocno czekoladowych muffinów.
Po więcej zdrowych, bezglutenowych przepisów zapraszam na blog @talerz_bezikow link znajdziecie w bio.
Zostaw serducho, komentarz lub podaj dalej ten zdrowy przepis! ❤️📌📨
Będę wdzięczna, Marzena
#muffiny #babeczki #wiemcojem #cukinia #bezglutenowe #przepisybezglutenu #celiakia #zdrowydeser #muffinyczekoladowe #fitprzepisy #zdrowewypieki #wegańskie #deser #dokawy #bezglutenu #bezjajek #szybkiprzepis #latonatalerzu #glutenfree #bezcukru #dietaeliminacyjna @talerz_bezikow

Najlepszy przepis na bezglutenowe jagodzianki! Zap

Najlepszy przepis na bezglutenowe jagodzianki! Zapisz go koniecznie! 📌💜📨
Bezglutenowe jagodzianki to dowód na to, że dieta bezglutenowa nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych smaków. Mam dla Ciebie idealny przepis na bezglutenowe jagodzianki! Lato zamknięte w miękkiej bułeczce!
Widzicie ilę zmieściło się w środku? A ta piękna złocista, miękka skórka? Teraz jest najlepszy moment, aby je upiec i odkryć, jak pyszne mogą być. Lato to czas na jagody, a jagodzianki bez glutenu to idealny sposób, aby je wykorzystać. Smacznego!
120 g skrobii ziemniaczanej
100 g mąki ryżowej
100 g tapioki
50 g mąki gryczanej
80 – 100 g słodzidła
220 g letniego mleka
20 g łupin babki jajowatej
7-8 g suchych drożdży
2 jajka (M)
30 g oleju
jagody (pół literowego słoika), słodzidło i łyżka skrobii
Sposób wykonania znajdziesz w komentarzu
💜💜💜
Po więcej bezglutenowych przepisów zapraszam na blog @talerz_bezikow
Udostepnij, zostaw komentarz, serducho lub zapisz post!
Będzie wdzięczna 💜
Marzena
#jagodzianki #jagodziankibezglutenu #bezglutenowejagodzianki #jagody #bezglutenu #glutenfree #smaklata #pyszka #drozdzowka #smakdziecinstwa #przepis #bezglutenoweprzepisy #jemzdrowo @talerz_bezikow

Gofry z cukinią, pyszne, sezonowe, bezglutenowe.

Gofry z cukinią, pyszne, sezonowe, bezglutenowe.
Zapisz ten przepis i podaj dalej 📌❤️💬🧇
Ten tydzień w naszym domu został totalnie zdominowany przez cukinię🥒 Sposobów na jej podanie są dzisiatki, a to bardzo duży plus bo cukiniożercą jestem tylko ja. Pozostali kręcą nosem, ale co innego jak na stole pojawi się ciasto czekoladowe z cukinią, sos do spaghetti albo gofry😋
Koniecznie wypróbujcie ten przepis na bezglutenowe gofry z cukinią i bez obaw podajcie do tym, którzy nie przepadają za tym warzywem.
75 g mąki owsianej
75 g mąki jaglanej
75 g mąki ryżowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 nieduży banana
150 g mleka roślinnego
20 g oleju
150 g cukini
Słodzidło wg uznania
Włącz gofrownicę, żeby była już dobrze rozgrzana, kiedy ciasto będzie gotowe.
Cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W misce wymieszaj mąki i proszek do pieczenia. W blenderze zmiksuj banana, mleko, żółtka i olej. Dodaj startą cukinię, wymieszaj łyżką.
Do suchych składników dodaj mokre i wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę i stopniowo dodawaj do ciasta. Dokładnie wymieszaj masę i nakładaj na rozgrzaną gofrownicę. Gofry piecz 3-5 min lub do momentu, aż para przestanie wydobywać się ze środka.
Po więcej bezglutenowych przepisów zapraszam na blog @talerz_bezikow, link znajdziecie w bio.
#cukinią #gofry #gofryzcukinia #bezglutenoweprzepisy #bezglutenowegofry #bezglutenu #śniadanie #dladzieci #przepis #zdrowegotowanie #zdroweodzywianie #jemzdrowo @talerz_bezikow #kolacja

(C) 2024 - Talerzbezików.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone.

Polityka prywatności
Kontakt