Makowiec to jedno z moich ulubionych ciast ale… Gotowanie i mielenie maku, ucieranie masła z żółtkami i cukrem, piana z białek… to wszystko trwa. Przed świętami wszyscy mamy mało czasu więc, trzeba ograniczać do minimum ilość czasu spędzanego w kuchni. Postanowiłam przyspieszyć nieco przepis i tak powstał przepis na makowiec prawie japoński. Bez glutenu, bez mleka, bez cukru. Miękki, wilgotny od jabłek, naturalnie słodki od daktyli i pyszny. Idealny na świąteczny stół ale nie tylko, świetnie sprawdzi się przy podwieczorku lub w codziennym lunchboxie.
Makowiec japoński
tortownica o średnicy 22 cm
15
minutes45
minutesSkładniki
150 g mielonego maku
50 g mąki owsianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy korzennej
50 g posiekanych orzechów włoskich / laskowych
opcjonalnie drobne rodzynki i skórka pomarańczowa
120 g białka w płynie (4 białka jajka)
10 daktyli bez pestek
50 g oleju
150 g mleka roślinnego
1 średnie jabłko
na polewę tabliczka czekolady plus łyżka masła / margaryny
Przygotowanie
- Połamane na mniejsze kawałki daktyle włóż do małego garnka, zalej mlekiem i zagotuj. Odstaw do wystudzenia.
- Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki (mak, mąkę proszek, posiekane orzechy i przyprawę).
- Daktyle zblenduj z mlekiem na gładką masę, dodaj olej i wymieszaj z suchymi składnikami.
- Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach do miski z masą makową.
- Białka ubij na sztywno i dodając partiami, delikatnie wymieszaj z masa makową.
- Spód foremki wyłóż papierem do pieczenia, przełóż do niej masę i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180° na ok 45 minut.
- Po upieczeniu ciasto zostaw w foremce kilkanaście minut, po czym wyjmij do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki
- Jeśli macie mak w całych ziarenkach możecie zmielić go w młynku do kawy lub blenerze, nie musi być mielony na pył. Najlepiej kupcie już gotowy mielony, zaoszczędzi Wam to dodatkowe kilka chwil.
- Ciasto w piekarniku urośnie a potem lekko opadnie. Po wystudzeniu powinno być równe, taka uroda makowca.
- Jeśli wybieracie gorzka czekoladę może być potrzebna nieco większa ilośc dodanego tłuszczu.
Myślę, że docenicie prostotę i szybkość w przygotowaniu i polubicie mój przepis na makowiec prawie japoński. Nie wymaga spędzenia w kuchni 2 godzin, i myślę, że w 15 min spokojnie przygotujecie to ciasto do pieczenia. Jeśli macie więcej czasu sprobujcie makowca zawijanego z domową masa makową.
21 komentarzy
Bogusia
14 listopada 2024 at 14:03Czym można zastąpić biała w przepisie na makowiec?
Marzena
14 listopada 2024 at 22:39Nie próbowłam zastępować jajek w tym przepisie. Czasem przy alergii/nietolerancji na jajka jako piana sprawdza się ubita aquafaba (zalewa z ciecierzycy) ale nie gwarantuję, że ciasto wyjdzie bo sama nie próbowałam takiej zamiany. Gdybyś podjęła wyzwanie to koniecznie daj znać z jakim efektem, niech ta rada służy innym:)
Ewa
17 stycznia 2026 at 08:49Pyszny, najlepszy jaki jadłam wychodzi właśnie z tego przepisu. Dziękuję! 🙂
clothing manufacturer
14 marca 2026 at 04:0432886 828246An fascinating discussion is worth comment. I believe which you ought to write regarding this topic, it might not be a taboo subject but usually persons are too couple of to chat on such topics. To yet another location. Cheers 677110
ข่าวพรีเมียร์ลีกล่าสุด
31 marca 2026 at 10:27539294 220787Dead written subject matter, Actually enjoyed reading by means of . 921527
เว็บตรงฝากถอนง่าย
2 kwietnia 2026 at 06:02924446 485015Wahhhh,!! I dnt believe its food thats generating her tummy groww!!|tiitaBoo| 461355
123ออโต้
4 kwietnia 2026 at 03:45672729 854437Hi my loved 1! I wish to say that this post is incredible, fantastic written and come with almost all critical infos. I would like to see far more posts like this . 483449
กลูต้าแบบฉีด
13 kwietnia 2026 at 01:11189337 616568Thank you for the auspicious writeup. It in reality was a amusement account it. Appear complicated to far delivered agreeable from you! Nevertheless, how can we maintain in touch? 659203
https://kzaviatorkzonline.kz/
21 kwietnia 2026 at 16:2436495 514383Just wanna remark on couple of general things, The website style is ideal, the subject matter is rattling very good 159807
best stock screening platform
19 maja 2026 at 05:19180767 619432I adore your wp design, wherever did you download it via? 793938
award-winning devotional
19 maja 2026 at 16:09829480 383270When I initially commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a remark is added I get four emails with exactly the same comment. Is there any manner you possibly can take away me from that service? Thanks! 130643
ทัวร์หลีเป๊ะ
12 czerwca 2026 at 08:19649166 396363Right after I initially commented I clicked the -Notify me when new feedback are added- checkbox and now each time a remark is added I get four emails with the same comment. Is there any method youll be able to take away me from that service? Thanks! 953107
Backup Disaster Recovery
22 czerwca 2026 at 01:23574426 789327Thank you for this. Thats all I can say. You most certainly have created this into something thats eye opening and important. You clearly know so much about the topic, youve covered so numerous bases. Excellent stuff from this part with the internet. 444079
ร้านขายพระ เสาชิงช้า
25 czerwca 2026 at 06:35787104 886872Aw, this was a very nice post. In concept I wish to put in writing like this moreover ?taking time and precise effort to make an exceptional post?but what can I say?I procrastinate alot and surely not appear to get 1 thing done. 379845
ชุดลำโพง
25 czerwca 2026 at 12:00579644 377785You must take part in a contest for among the very best blogs on the web. I will recommend this web site! 251599
โซฟาเบด
7 lipca 2026 at 08:35816615 374335Nowhere on the Internet is there this significantly quality and clear information on this topic. How do I know? I know because Ive searched this topic at length. Thank you. 332117
https://heapsowinsbonus.com/au
16 lipca 2026 at 15:57880412 878045i really like action movies and my idol is none other than Gerard Butler. this guy actually rocks 998360
uptown pokies no deposit bonus codes
21 lipca 2026 at 19:59439660 788909Spot up for this write-up, I actually feel this outstanding internet site requirements a good deal more consideration. Ill a lot more likely be once once more to read considerably a lot more, thank you that information. 842958
Stem Cell therapy
23 lipca 2026 at 16:23745884 553229I just now discovered your weblog post and now Im remember to start with followers. 205708
ปากกา Ozempic
25 lipca 2026 at 18:04970195 78583You may discover effective specific development of any L . a . Weight loss program and each and every you are extremely essential. To begin with level is an natural misplacing during the too considerably weight. lose belly fat 816256
Stem Cell Therapy Bangkok
5 sierpnia 2026 at 14:51471300 945005How do I know if a WordPress theme supports a subscribe option? 645293